Low&slow lahko še tako trd in žilav kos govedine spremeni v mehke, nežne in sočne zrezke. Potrebno je kar nekaj časa, a rezultat je odličen. Posodo, v kateri bomo pekli jed, naj ima tudi pokrov. Če nimamo take, za pokrivanje uporabimo alu folijo. Pečico segrejemo na 180°C. Začimbe zmešamo in z mešanico namažemo meso. Posodo…
Izbrane objave
Pečena svinjska krača
To bo eden najkrajših receptov na temu blogu. Priprava krače je enostavna, peka prav tako. Pečico segrejemo na 180°C. Med tem, ko se pečica greje, kožo namažemo z oljem in jo dobro posolimo. Res dobro. Zgornji del, kjer ni kože, solimo in začinimo. Kračo položimo z debelejšim, mesnatim delom v posodo, dolijemo malo vode in…